'플라스틱은 어제의 재료': 글로벌 식품 및 음료 브랜드가 '획기적인' 신제품 개발을 제공할 수 있는 방법에 대한 지속 가능한 포장 혁신가 Xampla

2023년 5월 17일 - 2023년 5월 18일 14:22 GMT에 마지막 업데이트됨

관련 태그 플라스틱 포장 재활용 유통기한 강화 비타민 영양 기능 sanitize_gpt_value2(gptValue) { var vOut = ""; var aTags = gptValue.split(','); var reg = new RegExp('\\W+', "g"); for (var i=0; i

캠브리지 대학에서 분사한 지속 가능한 포장 혁신 기업인 Xampla는 올해 연례 Cleantech 100 순위에서 세계에서 가장 유망한 글로벌 청정 기술 기업 중 하나로 선정되었습니다. '드롭인, 고성능 천연 소재' 분야의 전문가라고 소개하는 이 회사는 글로벌 브랜드와 협력하여 획기적인 신제품 개발과 플라스틱 없는 대체품을 제공하고 있습니다.

식물 단백질(일반적으로 완두콩)과 기타 지속 가능한 공급원료를 기능성 소재로 구성하는 특허 기술을 사용하여 식품 및 음료 산업을 위한 다양한 신제품 혁신을 개발했습니다.

이러한 혁신은 시급하지만 뚜렷한 두 가지 과제, 즉 1) 플라스틱 오염, 2) 비타민 및 영양소와 같은 식품 및 음료 제품에 포함된 중요한 성분의 생물학적 이용 가능성을 보호해야 하는 필요성을 해결하는 것을 목표로 합니다.

예를 들어, 플라스틱 오염을 줄이기 위해 회사는 일회용 플라스틱에 대한 천연 플라스틱 없는 대안으로 기능하는 100% 식물성, 비건 및 글루텐 프리 식용 유연한 필름을 만들었습니다. 식사 키트 회사인 Gousto와 협력하여 Xampla는 일회용 플라스틱 봉지를 대체할 세계 최초의 식용 스톡 큐브 포장지를 출시하여 고객이 제품 포장 및 모든 것을 먹을 수 있도록 했습니다.

다음으로, 완전히 다른 기능을 수행하는 Xampla의 식물성 마이크로캡슐은 추가 비타민 및 기타 활성 성분으로 음료를 강화하려는 브랜드에 향상된 영양 안정성을 제공하기 위해 만들어졌습니다. 이러한 혁신 덕분에 Xampla는 글로벌 음료 제조업체인 Britvic과 협력하여 강화 음료에 비타민 D를 캡슐화하고 보관 및 운송 과정에서 비타민의 분해를 방지하는 마이크로캡슐을 개발했습니다.

Xampla의 비즈니스 개발 책임자인 Stanley Mitchell은 "우리는 오염시키는 특성에도 불구하고 일회용 플라스틱이 일상 생활에서 피할 수 없는 부분이라는 것을 알고 있습니다."라고 말했습니다. "플라스틱 포장은 음식을 더 오랫동안 신선하게 유지하고 일회용 부분을 용이하게 하여 음식물 쓰레기를 방지합니다."​

그러나 소비자와 브랜드는 오염 없이 일회용 플라스틱 필름의 편리한 기능을 충족할 수 있는 혁신적인 신소재를 원합니다. 재활용은 그림의 일부이지만 여전히 작동하지 않으며 묘책과는 거리가 멀습니다. "플라스틱 위기는 엄청나며 이를 해결하려면 하나 이상의 솔루션이 필요합니다."라고 Mitchell은 말했습니다. "지금까지 생산된 플라스틱의 9%만이 재활용되었습니다. 가장 오염이 심한 플라스틱을 완전히 단계적으로 제거하려면 플라스틱을 진정으로 지속 가능한 솔루션으로 교체하는 것이 필수적입니다. 이러한 폴리머와 응용 분야는 가정 청소 제품에 숨겨진 플라스틱입니다. 예, 재활용이 불가능한 플라스틱 필름 등이 Xampla의 목표입니다."​

사업 개발 책임자에 따르면, 점점 더 많은 규제가 일회용 플라스틱과 미세 플라스틱을 단계적으로 폐지함에 따라 브랜드와 제조업체는 '다양한 대안 포트폴리오를 통해 미래 지향적'이 되기를 원하고 있습니다. Xampla의 획기적인 유연한 필름은 업계와 소비자가 찾고 있던 솔루션을 제공한다고 그는 말했습니다.

Gousto가 Xampla의 식용 스톡 큐브 포장지를 모든 식사 키트에 걸쳐 대규모로 출시한다면 연간 15.6톤의 플라스틱을 대체할 수 있는 잠재력이 있을 것이라고 그는 추정했습니다. "우리의 식용 및 용해성 필름 응용 분야는 전 세계적으로 플라스틱 폐기물을 극적으로 줄일 수 있는 힘을 가지고 있습니다. 매년 8,550억 개의 플라스틱 봉지가 버려지고 있는데 이는 지구 표면 전체를 덮기에 충분합니다."라고 그는 말했습니다.