레스토랑 리뷰: 카지노는 맨해튼의 이탈리아 북부 지역입니다.

NYC의 유명 호스피탈리티 전문가들이 선보이는 스타일리시한 자체 청구 북부 이탈리아 레스토랑입니다.

출퇴근 시간에 시내를 질주하는 것은 개인용 비행선을 제외한 모든 수단을 통해 달갑지 않은 맥박 촉진제입니다. 블록이 더 길어지고 시간이 줄어들고 코티솔 수치가 훨씬 높아지는 것처럼 어렵게 얻은 레스토랑 예약에 도달하는 서비스로 수행하세요.

그러나 카지노는 진정되고 있습니다. 소위 핫스팟(예약 차단, 미디어 언급 및 둘 다의 빈번한 동반, PR)의 모든 요소를 ​​갖춘 장소와는 대조적으로 분위기는 시크하고 쉽습니다. 인사는 밖에서 마지막 열띤 발걸음을 즐겁게 하는 데 방해가 될 정도로 초대됩니다. 그리고 엄청난 성공을 거두어 카지노의 존경을 받는 손님을 맞이한다는 명확한 목표가 있습니다. 이는 최근 또는 뛰어난 기억으로 볼 때 가장 겉보기에 유쾌하고 친절한 환대 운영 중 하나입니다.

유사하게 분류된 멋진 바 Primo's와 Mr. Fong's의 파트너인 Aisa Shelley는 12월에 셰프 Ken Addington(이력에는 Strangeways, Soho Diner 및 Five Leaves가 포함됨)과 함께 이 자체 청구 북부 이탈리아 레스토랑을 열었습니다. 밝고 대부분 흰색이며 공기가 잘 통하는 앞쪽 공간에는 작은 바에 좌석이 조금 있고 의자와 긴 벤치 사이에 카페 테이블이 있으며 모두 드롭인용입니다.

뒷좌석 70석은 넉넉한 루즈 부스와 2층과 4층의 지그재그로 구성되어 있으며, 벽에 예쁜 별빛 패턴을 만드는 약간 비틀쥬스에 가까운 조명 기구로 모두 조명을 비춥니다. 다이닝룸도 화이트 식탁보로 귀엽습니다. 최근 포위당한 직물은 최근 다른 곳에서 보았던 부끄러운 장르에서 본 대부분의 강제적이고 혼란스러운 노력보다 더 캐주얼한 자신감으로 장식되어 있습니다.

메뉴는 도박에 가깝습니다. 크루도 애피타이저($21)가 훌륭합니다. 바질, 무, 칠리를 곁들인 발효 생선 소스를 곁들인 앰버잭은 열기가 약간 있어 생선의 신선함과 예상되는 버터 성분을 그대로 유지합니다. 'nduja 빵 전채요리/사이드(16달러)는 수수께끼만큼이나 즐겁습니다. 매콤하고 펴 바르기 쉬운 돼지고기 소시지보다는 최고의 베이컨 맛이 뿌려진 완벽하게 푹신한 파커 하우스 롤입니다. 그러나 함께 제공되는 칼라브리안 칠리 허니 버터는 예상했던 낮은 스파크를 약간 담고 있습니다.

Pappardelle(28달러)은 세 가지 파스타 옵션 중 하나로, 주방의 벚나무 화덕 오븐에서 구운 훈제 양고기와 함께 제공됩니다. 고기는 매우 부드럽고 매운 맛이 거의 없으며 국수는 이상적인 것보다 약간 더 부드럽습니다. 전체적으로 편안함 테스트를 통과했으며 많은 사람들이 괜찮다고 생각할 가능성이 높지만 경쟁자가 많은 도시에서는 잊혀진 요리입니다.

풍성한 랍스터 치오피노($48)는 여러 가지 이유로 기억에 남습니다. 보기에 아름답습니다. 블랙배스, 조개, 게, 홍합, 새우 및 사프란 회향 국물에 들어 있는 주요 성분이 풍부합니다. 액체 차량은 승차감이 충분히 부드럽지만 승객들은 각자 원하는 요리 시간을 고려하지 않고 동시에 탑승한 것 같습니다. 나의 첫 번째 물린 것은 분명 새우였지만, 평가를 하는 데 절반 이상을 뚫어 본 것 중 가장 질긴 갑각류를 만났습니다. 그것이 태양 표면에 준비되었는지, 아니면 너무 빨리 유동적 무덤에 던져졌는지 여부는 골치 아픈 내기입니다. 랍스터는 조금 더 맛있지만 코팅해서 롤에 담아서 먹는 것이 더 좋을 수도 있습니다.

건조 숙성 오리 가슴살($38)은 괜찮은 선택입니다. 나는 주문하지 않은 오리를 거의 본 적이 없으며 Casino's는 만족스러운 중급 제품으로, 바삭바삭한 표면, 적당하게 지방이 많고 연보라색으로 표현되었으며, 내부는 신중하게 육즙이 풍부합니다. 또한 대부분의 것보다 더 넉넉하게 플레이팅되어 있어 두 사람이 메인으로 공유하기 쉽습니다.

그 작은 바는 훌륭한 칵테일을 만듭니다. 카지노 코스모폴리탄($18)은 프람부아즈와 시트러스 보드카, 트리플 섹을 혼합한 표준 제품으로 끊임없이 인기를 끌고 있는 술에 독특한 리프를 더해줍니다. 또한 클래식 맨해튼($14)과 마티니($18)도 베팅할 수 있습니다.